手を使って食べる!どうする?
みなさん、こんばんは。
崖っぷちの難聴のOT林です。

前回の記事「適量をすくえない!」を紹介しました。
今回も食事介助の場面で見られる15個の細かな場面においての摂食困難に対する食事環境作りを1つずつお伝えします。
※STから頂いた資料を参照。大変勉強になる資料内容なので、ここに紹介します。ぜひ現場で介助法をトライしてみてください。

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食事介助の場面でこんな時、どうしてる?

食事介助の時に、以下のようなケースを見たことありませんか?

椅子にじっと座ったまま、食べ物に一切手を伸ばすなど摂食動作が全く見られない!
食器やスプーンに触れるけど、摂食動作までには至っていない!
食器を並び替えたりして、摂食動作までには至っていない!
食介時、「口を開けて!」「あーん、して!」と声かけても口を開けてくれない!
口に食物を溜め込んで飲み込まない!
食事以外の刺激に注意が向いて摂食中断が多い!
食事が途中だが食事の場から立ち去る!
食器を手から離した後、再び食べようとしない!
ムセることによる摂食中断!
食事中、居眠り発見!
食べるペースが早い!
食事時にこぼす!
適量をすくえない!
手を使って食べる!

※各記事をクリックすると、該当ページに飛びます。
今回は、「⑭手を使って食べる!」に対しての食事環境づくりをお伝えします。

手を使って食べるのはなぜ?

道具の使い方が分からず、結局、手摘みで食べようとする利用者が近くにいませんか?

・手を使って食べる!
・スプーンを逆さに持ち食べようとする!というケースに対し、考えられることは何か?

・麻痺などがあり上手く食物をすくえなかったり、道具を使うのが面倒になっているかも?
・失行により道具を上手く使えていないかも?
 

手を使って食べる人への食事環境づくりは?

おにぎりやサンドイッチなど手に持つばあさんでは、食事環境づくりをどのようにしたらいいと思いますか?
資料(引用元不明)によれば、次のようになります。

・おにぎりやサンドイッチなど手に持って食べることのできる食事を用意。
・自助具の工夫。
・食べ方や持ち方のモデリングや持ち方のみ介助。

最後までお読み下さりありがとうございました。

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